Vorspeisenlöffel Erdbeere auf Mozzarella

… mit Aprikosen – Fruchtessig

Zutaten:

  • 1 Mozzarella
  • 6 Erdbeeren
  • 12 Blätter frischen Basilikum
  • Aprikosenfruchtessig (z.B. von Deluxe – Lidl)
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer

Mozzarella in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Erdbeeren waschen, den Stängel herausschneiden und halbieren. Nun je ein Stück Mozzarella und eine halbe Erdbeere auf einen Vorspeisenlöffel anrichten. Mit je einem Basilikumblatt belegen und mit Aprikosenessig beträufeln.

dav

 

 

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